الخليع وأكريش هما من الأطباق التقليدية المغربية التي تعتمد على اللحم المجفف والمطهو ببطء مع التوابل والزيت أو الشحم، مما يمنحهما نكهة غنية وقوامًا مميزًا. يتم تحضير الخليع عن طريق تتبيل اللحم بالملح والتوابل مثل الكمون والكزبرة والثوم، ثم تجفيفه وطهيه في الزيت أو الشحم ليصبح جاهزًا للتخزين لفترات طويلة. أما أكريش، فهو الجزء الدهني الذي يتم استخلاصه أثناء تحضير الخليع، ويُستخدم في الطهي لإضفاء نكهة مميزة على الأطباق مثل الرغايف بالبصلة والخليع
خليع اكريش
خليع اكريش
٨٩
٨٥٫٦١
المتبقي
0
رقم الموديل
352