كاينا كسكس رقيق وهو خيار رائع لتحضير الأطباق المغربية التقليدية مثل الكسكس بالبصل المعسل (التفاية). هو نوع من الكسكس يتميز بحبيباته الناعمة والصغيرة، مما يجعله مثاليًا لتحضير أطباق متنوعة مثل سفة الكسكس أو استخدامه كبقسماط في بعض الوصفات
ويُقدم عادةً مع الزبدة والسكر أو مع الخضار واللحم في الأطباق التقليدية المغربية